백종원 골목식당에서 가장 논란이 됐었던 화

골목식당 87회 둔촌동편 
솔루션 의뢰자는 대기업 레스토랑 헤드셰프 출신 초밥집 사장님 
요리 17년 경력이시라고함 직접 손수 회뜨셔서 수제초밥 장사하시는분 

초밥집 사장님의 대표메뉴는 15,800원 짜리 모둠 초밥정식 

초밥 12P+샐러드+미니우동+국물 조합 

솔루션 하기전에 초밥을 먼저 먹어본결과 
평소에 초밥을 별로 즐겨먹지 않는 김성주도 "이거는 진짜 맛있다" 라고 극찬함 
백종원도 "이거는 다 따로 팔아도될 퀄러티 이다" 라며 정말 맛있다고 극찬 

애시당초 초밥 "맛" 에 대한 솔루션은 없음 

백종원이 제시한 솔루션은 "가격을 낮추자" 

백종원 선생님이 제시한 솔루션은 초밥 10P 에 우동빼고 9000원으로 맞추자 

사장님 : 솔직히 수제초밥이 그렇게 싼데는 없다 그건 너무싸다 

계속 초밥 10P에 9000원으로 하자는 백종원 선생님 



그후 몇일뒤 ..









솔직히 원가 마진 다 계산해봤는데 가게 월세내고 인건비 이것저것들면 진짜 남는게 없더라 

9000원에는 못팔겠고 900원만 올려서 9900원에 팔자 













슬슬 표정 안좋아지시는 백종원 선생님 

그후 계속해서 가격으로 논쟁중 

사장님은 이 구성을 9900원에 팔자고 하는것

사장님 : 돈벌자고 900원 올리자는거 아니다 이렇게 팔아도 다른초밥집 대비 50%는 싸다 

백종원 : 걱정되서 그렇다 

그후 계속 결정이 나지않자 갑자기 사람들의 반응을 보고싶다고 하시는 백종원 선생님 

주변 병원에 초밥 보내서 반응좀 보자고하심 

????

분명히 솔루션 하기전엔 맛있다고 극찬까지 했었던 집인데.... 

솔루션에 약간의 이의를 제기하자마자 방송 편집본으로

"마트초밥같다" 

"7000원 따리같다" 같은 반응이나옴 

반응듣고 눈물 흘리시는 사장님 ...










결국 초밥은 9000원에 팔기로 결정 

??? : 왜 그떄는 뭐라안하다가 지금와서야 글올림?

골목식당 방영되었을 당시는 백종원에대한 민심이 가장 좋았을때인데,

그당시 방영되었을때 기준으로도 사람들 반응 최악이었던 화였음 

그때당시 네이버 댓글반응 

"이게 맞는 솔루션이냐"  
"방송으로 사람 하나 바보만드는거 아니냐" 

"자기는 한신포차 계란찜 만원에 팔면서 양심이 있냐" 등등 

이게 한신포차에서 파는 만원짜리 계란찜

그뒤 저 사장님 어떻게 됐는지는 나도 몰루?

그냥 아직까지 기억에 남는 화 라서 올려봄